狗狗可以喝汤吗?

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我们吃鱼肉时常喝鱼汤鸡汤等,人觉得最有营养的莫过于这些汤,所以总是不舍得倒掉,常会倒给狗狗喝,其实这样的做法并不正确。人们常所说的“喝汤养生”事实上也是指一些比较好的汤,并不是什么汤都有营养可以喝的。能够“养生”的汤往往是煲比较长时间,浓缩的汤。

鱼汤、鸡汤或排骨汤等,在煲较长时间浓缩后的汤中,肉里的蛋白质基本上已经渗到汤里了,的确有一定的营养,但是和鱼肉本身比的话还是差远了,真正有营养还是在于鱼肉本身,这些浓缩后的“肉汤”顶多可以就着“有营养的鱼肉”一起吃掉,不能单独把它当成营养品。

这些浓缩的汤对一些术后大病初愈、营养不良的患者有一定的作用。而对发育期孩子和成年人来说,没有多大用处,因为他们的消化系统非常完善,完全可以消化掉鱼肉里的营养。但对一些消化系统尚未发育好的婴幼儿和消化系统功能已经下降的老年人,喝这些汤就非常有好处。

鱼汤鸡汤排骨汤等肉汤的营养主要在于其脂肪和矿物质,而且这些汤基本都属于高嘌呤的汤,特别是肉汤在长时间加热炖煮之后,汤中含有的嘌呤基本已经达到1500mg/L以上,对于一些嘌呤代谢比较差的人来说,摄入大量嘌呤会引起痛风。而且,这些肉汤的鲜味在于其中含有大量嘌呤和磷脂,嘌呤和磷脂也是三高等心脑血管疾病的诱因,对于一些患有心脑血管疾病和三高的人来说,经常喝这些汤不仅没有好处,反而非常有危害。鸡鸭的内脏含的嘌呤是肉类的10倍以上,所以煲汤时最好将内脏过滤掉。对于三高和痛风的人来说,最好的汤莫过于骨头汤---加醋熬制的骨头汤是最好的汤。因为骨头里含的磷和钙都是以羟磷灰石形式存在的,只有加醋才能让里面的钙质大量溶于汤中,而且这样熬制出来的骨头汤嘌呤很低,几乎可以看作是无嘌呤的汤。对于正常发育的小孩成年人来说,喝这些汤不仅没有多大用处,纯粹喝汤还会影响正餐的进餐量。

总的来说,在所有的汤中,鱼汤鸡汤属于高蛋白汤,肉汤属于高脂肪汤,骨头汤属于高钙汤。我们之所以觉得喝鱼汤鸡汤鱼肉之后觉得很有营养,精神和体力变得饱满,觉得很有力量,那完全是鱼、鸡和肉本身的营养作用。我们之所以觉得喝骨头汤没有鱼汤鸡汤有精神、有力量,那其实完全是心理作用。

鱼汤鸡汤只有浓缩之后,才能称之为营养的汤,肉汤要加上一些蔬菜一起煲才能称为营养的汤,骨头汤加醋熬制才是真正最有营养的汤。一般我们做的煲汤,特别是肉汤,更多的是为了改善口味。

狗狗对于嘌呤的代谢能力比人要好很多,但像鱼汤鸡汤一般浓缩的汤也不适合它们日常饮用,煲制的普通汤可以做为辅食喂食。最好的汤莫过于骨头汤--加醋熬制的骨头汤。

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