乌龟的脂肪能吃吗？
乌龟脂肪的营养价值较高，主要含有丰富的脂肪酸、磷脂、脂溶性维生素等营养成分，其味道也比较鲜美，如果在正规渠道购买的乌龟，并且经过充分加热煮熟煮透之后，没有出现腹胀或腹泻等异常症状的前提下，吃一点点乌龟脂肪没有问题，不需要过度担心。
但注意乌龟属于高蛋白、高能量食物，一般适量食用即可，也不适合所有人群，尤其是对蛋白质过敏的人群不能吃。另外，不建议大量吃，以免增加肝脏代谢负担，影响身体健康。乌龟胆汁含有剧毒的胆酸和氢苷，中毒后无特效的解药，故而一般不能吃。
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