哈士奇吃生肉吗?
这个答案应该分为两个部分来看 第一、对于人类来说,吃生肉是否健康 第二、对于狗来说,吃生肉是否可以 先来聊一聊人能不能吃生肉的问题 如果单纯从营养学的角度来说,生肉比熟肉的营养价值更高一些(当然这里的生肉指的是彻底加热消毒过的生肉) 因为肉类在烹饪的过程中,会失去一部分氨基酸和B族维生素,如果烹煮的时间过长,还会造成蛋白质的变性,损失大量的营养价值。 所以若是按照营养素缺失的程度来排名的话,油炸、红烧、煎炒烹炸的排序应该是这样:炸>煎>烧>炒 而生吃则是保存了食物中所有的营养物质,所以从营养学的角度来看,生吃是最好的吃法。 但是!这里讨论的不是细菌、病毒或者其他致病性微生物能否侵入人体的问题,而是食用生的肉制品是否有危害。 1980年世界卫生组织颁布的生吃肉的安全指南当中就提到过,适当的吃肉是不会给人带来健康的威胁的。 这是因为:首先,我们中国人传统的肉食烹调方法是以蒸煮为主,高温蒸煮能够彻底杀死其中的细菌;其次,我们的肠胃中有足够的消化酶可以分解肉类中的蛋白质,即使是吃了未熟的肉食也不会给肠胃造成过大的负担;最后,只要我们注意食物的保鲜,不吃过期食品,就可以避免微生物带来的食品安全问题[3]。
不过,这个“安全”是指正常人对于一般量摄入的前提下。而对于体质敏感者或者患有某些疾病的人群,就应该另当别论了。比如:胃肠道疾病患者、肝胆疾病患者、痛风患者等,都应该严格控制肉类含量,以免加重肠道的负担,导致病情反复或加剧。
接着来说说第二点,狗能不能吃生肉。 这个答案其实是肯定的,许多家庭都习惯喂食自己制作的肉类罐头或者生食,比如三文鱼、鸡胸肉、牛肉等等,这些食物都是狗狗可以安全食用的。 因为动物体内本身就有完善的消化道菌群,能够帮助其消化吸收食物。而人体内所需的各类维生素,很多都可以通过改变烹饪方式而从食物中获得。除了水溶性的维生素之外,动物体内的脂肪能够为维生素提供良好的储存条件,只要不是一次性大量摄入,其实是非常安全的。 但如果只是吃少量的生肉,其实是不至于危害健康的。但如果长期喂食生肉或者大量喂食已经腐烂、变质、有异味的剩肉,就非常有可能引起寄生虫感染和其他胃肠疾病,进而影响健康状况。