三文鱼皮怎么做狗粮？
其实，我们平常吃三文鱼也只是食用它的肉，并没有人专门吃它的皮，但是，它那营养价值奇高的皮却总是被我们忽略，那么，三文鱼皮怎么做好吃？今天小编要和大家说一说把三文鱼皮做成美味佳肴的详细方法，感兴趣的业主们快来一起学两招吧！
【材料】
三文鱼皮300克、花椒5克、大茴香5克、白醋10克、食盐10克、味精2克、黄酒5克。
【做法】
1、将鱼皮放入沸水锅中氽一下，削去鱼皮的残刺，洗去黏液，沥干水分待用。
2、锅放入适量清水，烧开，放入花椒、大茴香、白醋、食盐、黄酒和味精搅匀后，放入鱼皮煮熟，起锅捞出放入冰箱冷藏待用。(要注意的是：在煮鱼皮的时候没有特定的味道不容易入内，故放入调料调好底味，再烹制时就不需要再放调味料了)
3、将冷藏后的鱼皮取出切成细丝，浸泡在冰水里面，作为零食或者配菜都可以。
【注意事项】
要在大火沸腾的锅中焯一下，不要太久，起锅后尽快沥干水分，再放入冰凉的清水中浸泡，以确保鱼皮吃起来润滑且弹性。
小编提醒：不要在锅里久煮，否则吃起来会有涩涩的感觉，最好在冰水中冰镇一下，这样的三文鱼皮吃起来非常的Q弹，而且会有一种清凉爽口的感觉，如果夏天没有冰箱，最好是找一个干净的容器，建议不要用塑料袋，因为容易发霉，然后把沥干的三文鱼皮放进去，尽量的掩盖住，然后放入冰箱冷藏，这样也可以达到冰镇的效果。