为什么中国猫没有灰色？
因为中国的“土猫”其实是由波斯猫等外来品种经过选育而形成的，跟土耳其无关！ 中国本土并不存在真正的纯野生蓝眼白毛的猫（也就是题主所说的“土猫”），这是因为中国并没有波斯猫这样的外来入侵物种。 所谓“土猫”实际上就是中华田园猫，一般身上都有着虎斑，毛色也并不单一。
在人类历史的早期，家犬和家猫都是驯化动物中的猎手，是和人一起狩猎的伙伴。因此它们的基因自然就有一定的互通性，彼此间杂交配种的可能性也是非常大的。 而波斯猫这种外来物种正是由亚洲豹猫(Prionailurus bengalensis)与阿富汗猎犬(Afghan Hound)经过人工繁育得来的。所以本质上讲它是“混血”猫而不是单纯的家猫（当然，我们不可能知道它基因组成中究竟有多少来自亚洲豹猫）。
由于人工繁育的原因，现在的波斯猫已经不存在任何祖先的野性，性格也很温柔。但它的长相却保留了祖先的印记——长得很像亚洲豹猫。波斯猫全身泛着蓝色的闪光，脸颊上有“美人尖”，两只耳朵相距较远并且顶端圆润，瞳孔呈圆形且颜色多样（金色、琥珀色、绿色等等）。嘴巴又宽又扁。四肢修长并且趾间距较大。尾巴较长，被毛也比较浓密。
正因为如此，一只波斯猫看上去就像一个漂亮的小老鼠。只不过这个“小老鼠”长得非常漂亮而且个性非常温顺。 现在我国的城市普遍饲养的都是波斯猫，而它们也是宠物猫的主流。 至于那些喜欢“土猫”的人，要么是对现在养的波斯猫不满意，觉得它太过娇气；要么是怀念以前的土猫，即没有经过精心繁育的野生猫。