萨摩耶鸡胸肉怎么处理?
买一只新鲜的胸大肌,用厨房纸吸干表面水分。把新鲜牛肉用刀剁成肉馅(不用很碎),和鸡肉放一起,加3个鸡蛋清、2勺淀粉、2勺酱油、1勺白糖、少许味精和胡椒粉抓匀后开始蒸制,大火冒气后蒸八分钟关火再焖五分钟左右。取出晾凉后用手撕成细丝待用。 另起一锅,放适量油烧热后爆香葱姜蒜,放红辣椒圈和青辣椒圈炒出香味,下白芝麻翻炒均匀(喜欢吃辣的可以放朝天椒) 取一个大碗,放入撕好的鸡肉丝、香菜段,倒入烧热的食用油和辣椒油,加入2勺生抽、1勺醋和适量盐和味精调匀即可。 我家狗狗比较喜欢这种荤的,偶尔吃一次没关系,不能常吃。
------更新一个简单的小技巧-----
有时候我们买回来的鱼肉会很多刺,给宝宝做辅食不太方便,这时可以这样处理:把鱼肉清洗干净后放入碗中,按1:1比例加适量水搅拌,再放入锅中小火蒸熟就可以啦~这样可以把鱼刺烫软,方便挑出。