猫咪吃鲅鱼怎么做？
1.准备好原材料——新鲜鲅鱼、新鲜胡萝卜、土豆、面粉，还有一些葱姜蒜什么的，可以准备一些，也可以到时候再切 2.把鱼肉顺纹理切成块儿 注意不要把刺切断，鱼骨头也不要。这样清理好的鱼肉会保持完整的形状 3.切好的鱼肉用盐，胡椒粉，生姜末腌制半小时入味 4.接下来就是最重要的炸鱼环节了！锅里多放些油，油温5成热的时候放入面糊（鸡蛋一个打散加少许淀粉调成糊状），下锅之前在表面轻轻拍一层薄薄的干面粉。小火慢炸至金黄酥脆就可以啦~ 炸好之后就可以享受美味了～外酥里嫩，鲜咸可口
小贴士：
①做炸鱼的时候，尽量保持油温稳定，火不要太大。不然容易脱浆或者糊锅哦②和面的水可以用少许牛奶代替，更香滑呢~
@馋嘴猫的吃货日记