微生态狗粮是什么意思?

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最近刚好写了一篇相关的文章,这里分享给大家。 最近看到很多“XX品牌旗下首款采用微生态技术的狗粮”这样宣传的产品,那么什么是狗的微生态呢?其实人的肠道也是由多种微生物组成的微生态系统,而犬猫的胃肠道中细菌数量非常多(至少是口腔细菌的10^8-10^9倍),这些细菌主要存在于胃肠道内,少部分游离于消化道壁之上、附着于胃肠道粘膜上。

胃肠道中的细菌大部分是无害的,少数为有害菌,当胃肠道中某种菌的数量过大或者在一定程度上压迫了其他微生物的生长,那么就可能会造成胃肠功能的紊乱,导致疾病的发生。维持胃肠道中微生物群落平衡是非常重要的。

所谓微生态狗粮就是指通过特殊工艺让狗粮中富含有利于狗狗肠道健康发展的有益菌。 那什么样的工艺能让食材中富含有利肠道的菌群呢?那就是发酵工艺。现在市面上有很多品牌的粮食都打着这个幌子,真的有这么神奇吗?! 其实所有的食物经过消化液的作用都会变成单糖或者二糖,最终吸收利用的只有小分子物质如氨基酸和脂肪酸等,大分子物质难以被直接吸收,只能通过一些特殊的细胞器如脂蛋白酶来分解为小分子物质后被人体吸收利用。但是并不是所有营养物质都可以被小肠所吸收,比如纤维素和维生素就无法被吸收。那这些东西难道就毫无意义了吗?也不是如此,未被消化的营养物质可以进入大肠,在这里我们可以依靠大肠内的微生物来继续完成物质的代谢过程。

首先,可被消化吸收的营养物质会被肠黏膜上皮细胞吸收进入血液或淋巴液,然后通过这些液体把营养物质运送到各个器官组织,最后被利用。 未消化的食物残渣在大肠内被微生物酵解后形成短链脂肪酸(如乙酸、丙酸、丁酸等),作为能源物质为微生物提供能量;微生物还能利用多糖类、蛋白质及脂肪等高分子物质来合成维生素类等具有生理活性的产物。而膳食纤维在肠道内基本上不会被酶降解,它只能被大肠内的微生物发酵分解。因为膳食纤维本身具有很强的抗营养作用,所以除了供给微生物少量养分外,基本上不会给人体带来额外的营养素。虽然有些纤维能被肠道微生物利用,但大多数都不能被利用并且还会被排出体外。可以说膳食纤维基本上是不含热量的。

但是并不是说吃进肚子里的东西都能够被微生物完全利用,有相当一部分的食物是无法被利用的,它们会随着粪便一起排出体外。如果长时间食用微生物无法利用的物质,那么这些物质就会堆积在人体肠道的褶皱中并被腐败分解,这时候就会产生大量的有毒有害物质,进而损害肠道的健康。 所以说并不是吃了含有益生菌的东西就一定会维护肠道健康,关键是还得看这些食物是不是能为肠道提供充足的有益菌,以及是否有足够的营养物质来支持体内菌群数量的持续增长。

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人的肠道就像一个填满细菌的发酵床,有益菌群和有害菌群维持着一种动态的平衡。有益菌群能够保护肠道上皮细胞,抑制病原菌在肠道中的定值和繁殖,还能促进体内物质代谢,增强免疫力,对健康有益;而有害的病原菌则能够破坏肠道上皮细胞,产生代谢毒素,导致腹泻等症状。微生态制剂作为一种生物制剂,内含大量有益菌群体,比如双歧杆菌、乳酸杆菌等,能够在肠道中起到优势并抑制病原菌生长,同时还能参与营养物质在肠道中的代谢,促进消化和增强免疫力,维持肠道菌群平衡。因此,把微生态制剂添加到饲料里面制成微生态饲料,对动物健康、疾病防治、动物产品质量安全和生态环境保护具有十分重要的意义,是动物绿色养殖中的关键技术。

饲料中添加的微生态制剂种类主要有芽孢杆菌类、乳酸杆菌类、酵母菌类等,这些有益活菌能够繁殖增生、分泌代谢产物(抗菌肽、有机酸、微量元素和维生素等),在畜禽肠道内形成优势有益菌群,抑制病原菌繁殖,保证肠道健康。同时,产生的代谢产物促进营养物质代谢,增加机体免疫力,提高畜禽生产性能。

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