自制宠物饼干需要什么工具?

莫星瑶莫星瑶最佳答案最佳答案

不用特别复杂的器具,很简单。 主要是做饼干用的工具: 烤箱(必备) 打蛋器(必备) 擀面杖 刮板 饼干模具(必备) 小刀 不粘锅(用来炒熟糯米粉等原料) 厨房用纸 塑料袋/保鲜袋 还有一些用到的原料: 糯米粉(做馅料用) 高筋面粉(做面团用) 鸡蛋、牛奶(用于调和面团) 黄油或植物油(用于调和面团和打发) 糖(制作过程中用于调节甜度) 巧克力豆 燕麦 全麦粉 ……等等,还有很多,可以根据个人喜好选择添加。

下面是我之前做饼干时用到的一些工具和用料。

1.蛋黄糊部分:一个蛋黄+30g牛奶+25g玉米油+50g低筋面粉+几滴香草精

2.蛋白糊部分:三个蛋清+45g白糖

3.最后混拌部分:在两个面糊都拌好后,倒入铺了蛋糕纸的容器中,轻轻拌匀。

我这次做的饼干比较成功,除了最后烤制的时间掌握不好。

所以总结下来就是:

1.鸡蛋打到碗里,加入白糖搅打至发白蓬松

2.面粉、黄油(或植物油)、牛奶混合调成糊状; 将蛋黄糊和蛋白糊各分一半到两个盆里。

3.把蛋黄糊和蛋白糊分别混合均匀成面糊

4.烤盘上铺上保鲜膜,方便脱模; 在烤盘上铺上一层烘焙纸,这样烤好的饼干容易剥掉烘焙纸,方便吃,而且干净卫生。

5.把两种面糊用勺子舀进饼干模子里,放入预热好160℃的烤箱,中层,上下火,20分钟左右(根据饼干大小而定,我是做了6个直径3cm的小圆饼和1个大长方形饼干,时间控制在20分钟以内) 如果担心烤不熟的话,也可以把饼干放进蒸锅里蒸熟哦~ 我试过这样做,效果也很好。

朱子涵朱子涵优质答主

我是在淘宝买了烘焙用的模具,买的不多,才十几块钱吧。做小饼干的时候用不到。 然后我是自己做的猫粮(肉+蛋黄)和狗粮(大米小米玉米粉+蛋黄),没有放任何食品添加剂、诱食剂之类的; 小猫吃的饼干是买的冻干鸡肉饼或者虾肉饼,这个也是直接吃就可以了。 我做过两种面团,一种是鸡蛋和牛奶的面粉混合的面团,这种比较柔软容易咀嚼,也比较好成型,适合用来做小饼干。另一种就是直接用淀粉加水的面糊蒸出来的薄饼。 这个薄饼可以擀成薄片放到油纸上冷冻起来,需要的时候拿出来切出来当零食吃也行。 因为我家小猫爱吃甜食嘛,所以我也做了一些加了糖的小饼干,不过我没试过给它们吃,因为猫咪对糖的摄取量也是有要求的,不能过量。而且也不能吃巧克力。

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